Hylla
Författare/Namn
Titel Solens mat : en matreseguide till Italien
Utgivning, förlag, etc.
SAB Klassning
Upplaga
Omfång
Term
Genre/Form
Medarbetare
ISBN
Antal i kö:
*00002349cam a2200541 a 4500
*001139590
*00520181030230000.0
*008080214s2008 sw ||||e||||||000 0|swe|
*020 $a9789153431602
*035 $a(SE-LIBR)10685979
*041 $aswe
*08204$a641.59$222 (machine generated)
*084 $aQcabd-i$2kssb/8
*1001 $aHagström, Bo,$d1948-
*24510$aSolens mat :$ben matreseguide till Italien /$cBo Hagström ; [fotografier: Per Anders Rudelius].
*250 $a[Ny utg.]
*264 1$aVästerås :$bIca,$c2008
*300 $a220 s.$bill.$c24 cm
*650 7$aItaliensk matlagning
*650 7$aMat och dryck$zItalien
*650 0$aCooking, Italian
*655 7$aGuideböcker
*7001 $aRudelius, Per Anders$4pht
*852 $hQcab
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.
En matreseguide till de italienska landskapen Toscana, Umbrien, Marche, Emilia-Romagna och Lazio baserad på tv-serien med samma namn. Om matkulturen, förslag på marknader, vingårdar, matproducenter och trattorier att besöka samt råd om varor att köpa med sig hem och vad man kan laga av dessa. TPB:s talboksannotation: Bo Hagströms uppskattade tv-serie &"Solens mat&" i bokform. Förf. tar oss med på en matresa till Rom längs Via Appia och söderut till Toscana och Umbrien. Boken är indelad i fyra avsnitt och inleds med texter om det pontinska , det toskanska och det umbriska köket. Därefter följer specialiteter, resrutter, marknader, vingårdar, trattorier och tips om landsbygdens lokala restauranter och matvaruaffärer. Förlaga : Damm, 2006 Annotation supplied by BTJ Sverige AB
Förord 6 Via Appia - från Rom till Tenracina (Lazio) 10 Det pontinska köket 32 På menyn längs Via Appia 36 Matturistens guide till Via Appia och Terracina 40 Vinresa i Albanerbergen 40 Buffelbiff och killing hos de lättfotade volskerna 48 Solens port till Syditalien 56 Lilla vinguiden längs Via Appia 66 Umbrien 68 Det umbriska köket 79 På menyn i Umbrien 84 Matturistens guide till Umbrien 88 Trasimenosjön runt 88 Orvieto och Todi 97 Umbriska städer 108 Lilla vinguiden till Umbrien 118 Toscana 122 Olivoljan 140 På menyn i Toscana 148 Marturistens guide till Toscana 152 Via Chiantigiana - vinvägen 152 Rufina och byarna i bergen 165 Pratomagno, Arnodalen och Casentino 172 Lilla vinguiden till Toscana 191 Matturistens handbok 198