Webbsök

*00005000cam a2201057 a 4500
*001162589
*00520160404160119.0
*008121024s2013    sw |||||||||||000 0|swe| 
*020  $a9789153439080$qinb.
*035  $5Bo$a(Bo)508574
*035  $a(SE-LIBR)13560583
*041  $aswe
*08204$a641.5945$223/swe
*084  $aQcabd-i$2kssb/8
*084  $5Gma$aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*084  $5Gma$aMåltidslitteratur 2013
*084  $5Gma$aKategori: Etniska kokböcker
*1001 $aManieri, Marco,$d1973-
*24510$aItalienska för nybörjare /$cMarco Manieri.
*264 1$aVästerås :$bIca,$c2013
*300  $a124 s.$bill.$c23 cm
*500  
*650 7$aMatlagning$xinfluenser
*651 7$aItalien
*653  
*653  
*655 7$aKokböcker
*852  $cQcab
^

Marco Manieri deltog i tävlingen Sveriges mästerkock våren 2012. Här lär han ut grunderna i det italienska köket - de vanligaste teknikerna och de klassiska italienska rätterna, en matlagning för både vardag och fest.

• INLEDNING 6
• KOKA PASTA 10
• AGLIO E OLIO 16
• SOFFRITTO 28
• STEKYTA 40
• BRÄSERING 52
• RISOTTO 64
• HAVETS FRUKTER 78
• HEMGJORD PASTA 90
• BRUSCHETTA & CROSTINI 100
• FRÅN VARDAG TILL FEST 110
• APPENDIX 122
• REGISTER 126