Webbsök

*00006408cam a2201237 a 4500
*001163911
*00520160112125907.0
*008130122s2013    sw ||||e||||||000 0|swe|d
*020  $a9789146223511
*035  $a(BOKR)9789146223511
*035  $5Bo$a(Bo)517582
*035  $a(SE-LIBR)13818372
*041  $aswe
*08204$a394.120954$223/swe
*084  $aMxk$2kssb/8 (machine generated)
*084  $5Gma$aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*084  $5Gma$aMåltidslitteratur 2014
*084  $5Gma$aKategori: Essäer kring måltiden
*1001 $aMendel Westberg, Malin,$d1972-
*24510$aBombay Takeaway /$cMalin Mendel Westberg
*264 1$aStockholm :$bWahlström & Widstrand,$c2013
*300  $a266 s.$bill.$c21 cm
*650 7$aMatkultur
*650 7$aCooking ; Food habits$xHistory
*651 7$aIndien
*653  $aIndien
*655 7$aKokböcker
*852  $hNoba
^

Med utgångspunkt i maten skildras Bombay. Författaren, SVT:s medarbetare i Indien, träffar filmskapare och politiker, äter på Madonnas favorithak, möter huvudpersonerna i filmen Slumdog millionaire och följer vägen för en av alla hundratusentals luncher som levereras av s.k. dabbawallas via cykel. MTM:s talboksannotation: En bok om Bombay genom maten. Författaren ger oss en bild av det moderna Bombay när hon berättar om den hälsomedvetna medelklassen, överviktiga och undernärda, heliga kor och slaktare. Hon tar oss med till kök i slummen och chica bagelställen. Boken innehåller också en del recept. Författaren är journalist och filmare, hon är bosatt i Indien

• MATMINNEN 6
• ATT LAGA INDISKT 14
• RÄNNSTENSMÄKLARE OCH NEW YORK-PRISER 18
• LÖKFAKTORN 36
• MED LÅDA PÅ STYRET 50
• GATUMAT OCH BÖRSHAJAR 60
• SNABBMAT OCH FETA GENER 74
• MINA INDISKA FAVORITKRYDDOR 88
• ARRANGERADE ÄKTENSKAP 92
• CHAPATIFÖRTRYCK OCH ROSA UPPROR 106
• INDIENS MATHJÄRTA 120
• DAL OCH DATOR TILL FRAMTIDENS GENERATION 132
• FISKARNAS MOBILREVOLUTION 144
• HOLLYWOOD - BOLLYWOOD 158
• HALAL OCH HELIGA KOR 170
• ÅRHUNDRADETS TÄVLING 190
• SLUMDOG-DRÖMMAR 200
• MULTIKULTI PÅ CAFÉ MOSHE'S 218
• MEDELKLASSENS SPRÅK 228
• KOLONIAL REVANSCH 240
• CRICKET OCH CURRY 252
• ORDLISTA 265