Webbsök

*00002497cam 12200685 a 4500
*001164887
*00520130712132138.0
*007   
*008130122s2013    sw ||||e     |00| 0 swe c
*020  $a9789174243352 (inb.)
*035  $a(BOKR)9789174243352
*035  $5BOKR
*035  $a(SE-LIBR)13818465$x13818465
*08204$a641.862$223/swe
*084  $aQcaam$2kssb/8 (machine generated)
*1001 $aLomelino, Linda
*24510$aLomelinos glass /$cLinda Lomelino ; [foto: Linda Lomelino ; illustrationer: Katy Kimbell]
*260  $aStockholm :$bBonnier Fakta,$c2013
*300  $a107 s. :$bill.
*592  $aClip2MM$b2013-07-16
*653  $aglass
*653  
*850  $aLoBj
*852  $cQcaa
^

Recept på glass både för glassmaskin och rörd i bunke. Det är såväl klassiska smaker i enkla recept som mer avancerade och nyskapande recept: jordgubbsglass, körsbärsglass med rostad mandel och vit choklad, choklad- och ölsorbet m.m. MTM:s talboksannotation: Receptsamling med fokus på glass i olika former. Allt från sorbet och glasspinnar till gräddglass och glasstårtor. Förutom en stor mängd både klassiska och nyskapande recept innehåller boken också smarta knep kring att göra glass samt tips på redskap och tillbehör. Författaren har tidigare givit ut boken Lomelinos tårtor

• ALLT DU BEHÖVER VETA OM ATT GÖRA GLASS 9
• GRÄDDGLASS 12
• SORBET OCH SHERBET 58
• GLASSPINNAR 72
• GLASSTÅRTOR OCH DESSERTER 78
• DRYCKER 92
• TILLBEHÖR 96
• REGISTER 104