Webbsök

*00000758cam a2200217 a 4500
*001169944
*00520151031082120.0
*007   
*008131022s2014    sw ||||e     |00| 0 swe d
*020  $a9789174243543 (inb.)
*035  $a(BOKR)9789174243543
*035  $a(SE-LIBR)14744613$x14744613
*08204$a641.6$223/swe
*084  $aQcaa$2kssb/8
*1001 $aKalf-Hansen, Rune,$d1962-
*24514$aDet vilda köket /$b[mat från naturen året runt] /$cRune Kalf-Hansen
*260  $aStockholm :$bBonnier Fakta,$c2014
*300  $a192 s.
*592  $aClip2MM$b2015-11-19
*653  
*653  
*655 7$aKokböcker
*7001 $aSundgren, Lisen,
*7001 $aGawell, Charlotte,$4pht$49pu$0236012
*852  $cQcaa
^

Örtspecialisten Lisen Sundgren berättar om sina favoriter bland det ätbara från naturen och kocken Rune Kalf-Hansen har skapat recept där det vilda får en plats i soppor, sallader, grytor, röror, oljor, efterrätter m.m. Mycket hittar man i närområdet eller i skogen. Bland recepten finns t.ex. älgörtsmajonnäs och rölleksolja.

• Låt naturen bestämma menyn 5
• NATURENS SKAFFERI 7
• Ut och plocka! 8
• Ta hand om skörden 11
• VÅR 15
• "... blad ska vecklas ut på träden ..." 17
• Runes vårrecept 33
• FÖRSOMMAR 47
• "... det är bara nu växterna finns ..." 49
• Runes försommarrecept 65
• HÖGSOMMAR 81
• "... körveln har vuxit sig manshög ..." 83
• Runes högsommarrecept 95
• SENSOMMAR 109
• "... ljuset blir varmare och mjukare ..." 111
• Runes sensommarrecept 125
• HÖST 143
• "... välkomnar vi den lugna trygga hösten ..." 145
• Runes höstrecept 155
• VINTER 169
• "... man blir glad för det lilla ..." 171
• Runes vinterrecept 175
• Register 190
• Tack 192