Hylla
Författare/Namn
Titel Barnmatsboken : laga bra mat från början
Utgivning, förlag, etc. Pagina, Sundbyberg : 2014
SAB Klassning
Omfång
Anmärkning: Innehållsbeskrivning, sammanfattning
Ämnesord
Genre/Form
Medarbetare
ISBN
Antal i kö:
*00000665cam a2200205 a 4500
*001176623
*00520151031084405.0
*007
*008131018s2014 sw a|||e |00| 0 swe c
*020 $a9789163610295$qinb.
*035 $a(SE-LIBR)14741234$x14741234
*08204$a641.56222$223/swe
*084 $aQcaba$2kssb/8
*1001 $aForslund, Monique le Roux,$d1971-
*24510$aBarnmatsboken :$blaga bra mat från början /$cförfattare: Monique le Roux Forslund ; fotograf: Magnus Skoglöf
*260 $aSundbyberg :$bPagina,$c2014
*300 $a157, [3] s. :$bill.
*520
*592 $aClip2MM$b2015-11-19
*653 $aFöräldrahylla
*653
*655 7$aKokböcker
*7001 $4pht$aSkoglöf, Magnus,
*852 $cQcab
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.
KAPITEL 1 OM MAT, KOST OCH HÄLSA 8 9 Naturlig mat 9 Proteiner 9 Fett 10 Kolhydrater 10 Barnmatsboken KAPITEL 2 HEMLAGAD BARNMAT 14 16 Om barn och kost 18 Makt 18 Välling och gröt 19 Hälsosamt, hemlagat och ekologiskt 19 Efterrätter och desserter 22 Mjöl, bröd och smörgåsar (gluten) 22 Komma igång, laga och förvara 23 Mat och näring för små barn 24 Att undvika 25 Allergier, överkänslighet och intolerans 25 Skillnaden mellan matallergi och matintolerans KAPITEL 3 (6 MÅNADER) DE FÖRSTA SMAKPORTIONERNA 26 31 Välling/Dryck 31 Bovetevälling 31 Äggmjölk 32 Gröt 32 Bovetegröt (om du vill ge ditt barn gröt så är bovetegröt ett bättre alternativ än traditionell gröt) 33 Grönsaker 33 Zucchinipuré (squash) eller -stavar 34 Morotspuré eller -stavar 35 Butternutpumpapuré eller -bitar 36 Ärtpuré 36 Palsternackspuré eller -bitar 37 Blomkålsmos eller -bitar 38 Broccolimos eller -bitar 38 Avokado 39 Proteiner/kött/ägg 39 Färs av nöt, kalv, lamm, kyckling 40 Fisk (ej insjöfisk) 41 Kyckling 42 Äggula/äggmos/omelett (undvik äggvita) 43 Bär och frukt 43 Bär: Blåbär, björnbär 43 Frukt Äpple, päron, plommon, mango, persika KAPITEL 4 (7-8 MÅNADER) SMAKLÖKARNA STIMULERAS 48 52 Grönsaker 52 Brysselkålspuré 52 Vitkålspuré 53 Sparrispuré 54 Potatismos 55 Proteiner 55 Grillat lamm 55 Tips Enkel lunch eller middag - vad och hur mycket? 56 Recept 56 Frikadeller med morotsquinoa 58 Köttfärs med zucchinispagetti 59 Köttfärsgryta med broccoli och färska örter 60 Lammfärssås med brysselkålspuré 62 Kycklinggryta 64 Kyckling med rotfruktspytt 66 Marockansk kycklinggryta 66 Lax med grönsaker och curry 68 Fisk- och grönsaksgryta med citron och dill 69 Torsk med dragonsås 70 Mellanmål 70 Smoothies 70 Blåbärssmoothie 70 Avokadosmoothie 70 Äppel- och kanelsmoothie 71 Päronsmoothie 71 Morotssmoothie 72 Minimellanmålsplättar 72 Äpple- och kanelplättar 72 Päronplättar 72 Bananplättar 72 Blåbärsplättar 72 Hallonplättar 73 Andra mellanmålstips 73 Äggröra 73 Avokado 73 Oststavar 73 Varm dryck KAPITEL 5 (8-11 MÅNADER) NYA MATUPPLEVELSER 76 81 Bröd 81 Gluten- och nötfritt bröd 82 Frukostförslag 82 Äggröra 82 Bovetegröt, se sidan 32 82 Smörgås med pålägg 82 Omelett (med ost) 82 Hälsosam kanelpannkaka 83 Äggmos 85 Grönsaker 85 Blomkålsris 85 Potatis- och palsternacksmos 86 Recept 86 Köttgryta med stekt strimlad sötpotatis 88 Fläskfilé- och apelsingryta 90 Köttgryta med höstäpplen 91 Exotisk lammgryta 92 Shepherd's pie 94 Kycklingnuggets - à la baby 96 Kycklingcurry med färsk koriander 98 Babyns Flygande Jacob 100 Fiskpaket i ugn med grönsaker och palsternacksmos 102 Fiskgryta med smörstekta grönsaker 102 Lax i ugn med citronsås 104 Orientaliska fiskbullar/fiskbiffar 106 Mellanmålstips 106 Avokado- och bananmousse 106 Mättande mandelpannkakor 106 Broccolibuketter med dipp (eller andra grönsaker) 107 Matiga muffins (bra att ha i frysen) 107 Ostchips 108 Grönsaksplättar 108 Köttbullar 108 Risibär (risgröt liknande Risifrutti) KAPITEL 6 (12-18 MÅNADER) FRÅN LITEN TILL STOR - HJÄLP MIG ATT GÖRA DET SJÄLV 112 117 Glutenfritt bröd 117 Nötbröd 118 Knäckebröd/matkex 119 Kanelkex 120 Frukostförslag (fungerar även som mellanmål) 120 Smörgås med pålägg 120 Äggröra 120 Ägg- och avokadofrukost 120 Yoghurt med bär 120 Spröda bananpannkakor 122 Grönsaker 122 Grönsakswok 123 Grönsaksgratäng 124 Stuvad spenat 124 Hummus 126 Grillad grönsakspytt 126 Zucchinipasta 127 Mättande sallad 128 Recept 128 Fläskfilé med svampsås 130 Kalops 131 Köttgryta med paprika 132 Baconlindad färs på träspett 134 Pizza - glutenfri 136 Tomat- och basilikakyckling 138 Kyckling- och blomkålswok 139 Kycklingklubbor med syrlig dippsås 140 Kycklingrisotto 142 Curryräkor 143 Fiskpinnar med kall sås 144 Tacofiskgratäng 145 Mellanmålstips 145 Mättande smoothie 146 Ägg med majonnäs 146 Äppelskivor med mandelsmör 147 Isisar med bär och frukt KAPITEL 7 SMÅTT OCH STORT OM KALAS, UTFLYKTER OCH PICKNICK 150 153 Kalas 153 Tårta av vattenmelon 154 Banan- och jordnötsglass 154 Kokosbollar 155 Fruktspett 155 Korvspett 155 Ostkuber 156 Utflykt/picknick 156 Skink- och ostrullar med paprika 156 Korv och äpple 156 Kokt ägg och körsbärstomater 156 Jordgubbar och ostkuber eller miniostar typ Babybel 156 Matiga muffins (se sidan 107) och dementin