Hylla
Författare/Namn
Titel Håkan Larssons guide till vinets värld : bli vinkännare på tio veckor
SAB Klassning
Omfång
Term
Medarbetare
ISBN
Antal i kö:
*00007613cam a2201489 a 4500
*001185347
*00520160311100039.0
*008141018s2015 sw ||||e||||||000 0|swe|d
*020 $a9789174244274$q(inb.)
*035 $a(BOKR)9789174244274
*035 $a(SE-LIBR)17049141
*041 $aswe
*08204$a641.22$223/swe
*084 $aQcaf$2kssb/8 (machine generated)
*084 $5Gma$aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*084 $5Gma$aMåltidslitteratur 2015
*084 $5Gma$aKategori: Dryckeslitteratur
*1001 $aLarsson, Håkan,$d1953-
*24510$aHåkan Larssons guide till vinets värld :$bbli vinkännare på tio veckor /$c[Håkan Larsson] ; foto: Claes Löfgren].
*300 $a353 s.$bill.$c25 cm
*541 $5Gma$cGåva;$aFörlaget
*541 $5Og$cGåva;$aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*650 7$aVin
*650 7$aVinproducenter
*650 0$aWine
*650 0$aWine and wine making
*650 0$aVintners
*7001 $aLöfgren, Claes,$d1955-$4pht$0https://libris.kb.se/pm14bct7091d4gp#it
*852 $hQcaf
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.
Håkan Larsson tar läsaren genom vingården under olika årstider, lär oss vad klimat och geografi betyder för det färdiga vinet och utforskar de olika druvsorterna. Besök i små och stora vinländer samt om konsten att kombinera mat och vin. Förslag på vinprovningar med viner från Systembolaget.
Bli vinkännare på tio veckor 9 Bli vinkännare på en minut 11 Att smaka på vin 13 Provning 1 17 Det finns ett vin för varje tillfälle 19 Vita viner 20 Provning 2 29 Röda viner 31 Provning 3 36 Roséviner 37 Mousserande viner 39 Starkviner 41 Druvorna - vinets familjer 45 Gröna druvor 49 Provning 4 91 Blå druvor 93 Provning 5 137 Platsens ande bor i vinet 139 Frankrike - här börjar och slutar det mesta 140 Spanien - mer än doften av vanilj 169 Portugal - stora personligheter 179 Tyskland - elegans i vitt 188 Österrike - en stark återkomst 194 Ungern, Rumänien, Bulgarien - ännu långt kvar 199 Grekland - förvånar alla 201 Italien - en framgångssaga 204 Provning 6 221 Australien - mycket Spännande på gång 222 Nya Zeeland - en liten bjässe 230 Sydafrika - en allt mer slipad diamant 234 Argentina - på väg uppåt 242 Chile - en talang som börjat träna 245 USA - hög klass till höga priser 250 Provning 7 258 Vinmakarens hemligheter 261 Vitt - en delikat procedur 262 Rött - en orgie i färg 264 Mousserande vin - mycket jobb med stort resultat 270 Provning 8 281 Att lagra vin 283 Hur ska man lagra? 293 Provning 9 305 Så ger vinet sitt bästa - till maten, i maten, på festen 307 Vad ska styra vinvalet - och varför? 308 De gudomliga kombinationerna 310 De svåra vinvalen 315 Vin till maten - din snabbguide 316 Hälla vinet i maten 323 5 sätt att få ut mer av vinet 326 Vinet på festbuffén 331 Vinet till middagen 332 Provning 10 334 10 viner att dricka innan du dör 336 6 viner att alltid ha hemma 338 Examensprovning 11 339 Register 340