Webbsök

*00003605cam 12200973 a 4500
*001262944
*00520151124164739.0
*008150416s2015    sw a|||e     |00| 0 swe c
*020  $a9789127143548$qinb.
*035  $a(SE-LIBR)17853282$x17853282
*08204$a641.6565$223/swe
*0830 $a641.5636$223/swe
*084  $aQcaad$2kssb/8
*084  $aQcabc$2kssb/8
*1001 $aDamberg, Jenny,$0372536
*24510$aBönor, ärtor, linser /$cJenny Damberg ; [form och illustration: Kristin Lidström ; fotograf: Ulrika Ekblom]
*260  $aStockholm :$bNatur Kultur Läromedel$c2015
*300  $a123 s. :$bill. ;
*592  $aClip2MM$b2015-11-25
*655 7$aKokböcker
*7001 $aLidström, Kristin,$4ill
*7001 $aEkblom, Ulrika,$4pht
*852  $hQcaa
^

Recepten utgår från både färska, frysta och torkade baljväxter. Här finns georgisk kidneyböngryta med valnötter, friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander, pakora och pizza med kikärtsmjöl. Det mesta i boken är vegetariskt.

• FÖRORD 8
• ATT BLÖTLÄGGA OCH KOKA 10
• BÖNOR FRÅN FÖRR 11
• ATT GRODDA 13
• ATT SÅ SKOTT 15
• BÖNOR 21
• ÄRTOR 28
• LINSER 30
• TOFU, MISO OCH SOJA 32
• GODA RÅD 35
• RECEPT 36-121
• REGISTER 122