Hylla
Författare/Namn
Titel Sin Gluten : spansk magi i köket
Utgivning, förlag, etc. Skabetti, Stockholm : [2015]
SAB Klassning
Omfång
Term
Genre/Form
ISBN
Antal i kö:
*00003097cam 12200817 a 4500
*001265325
*00520160111181608.0
*007
*008150505s2015 sw a|||e |00| 0 swe c
*020 $a9789198221909
*035 $a(SE-LIBR)17917274$x17917274
*08204$a641.56318$223/swe
*0830 $a641.5946$223/swe
*084 $aQcabd-k$2kssb/8
*1001 $aSimic, Riki$d1971-
*24510$aSin Gluten :$bspansk magi i köket /$cRiki Simic ; [matfoto: Linn Fransson, miljöfoto: Linn Fransson, Robbe Eriksson]
*260 $aStockholm :$bSkabetti,$c[2015]
*300 $a175 s. :$bill. ;
*592 $aClip2MM$b2016-01-13
*650 7$aGlutenfri mat
*650 7$aSpansk matlagning
*650 0$aGluten-free diet
*650 0$aCooking, Spanish
*655 7$aKokböcker
*852 $hQcab
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.
12 Om boken 14 En kulinarisk resa genom historien 18 Spaniens kulinariska regioner 26 Mat och vin - en liten introduktion 32 Buljong och fond 38 EL DESAYUNO 42 Fruktyoghurt 44 Churros 48 Mango- samt kokossmoothie 50 Jordgubbssmoothie 52 LA COMIDA 56 Salmorejo tomatsoppa med ägg och skinka 58 Bondsallad med potatis 60 Grillad butifarra med mango- och bönsallad 62 Patatas a la rioja Stuvad potatis med chorizo 64 Tortilla espanola Spansk potatisomelett 66 Caldereta de marisco 68 Camarones con verduras Grillade räkor med grönsaker 70 Pollo con samfaina 72 LA MERIENDA 76 Spenat- och kikärtssoppa 78 Arroz tortitaz 80 Pisto manchego 82 Charkplatta 84 Cava con frutas y almendras 88 Sangria 90 Tinto verano 94 LA CENA 98 El pote asturiano 100 Spansk frikadellsoppa 102 Ropa vieja Gamla kläder 104 Paella con aioli 108 Lomo adobado 110 Pulpo gallega 112 Pollo con azafrán 116 TAPAS 120 Habas con jamon 122 Banderillas och marinerade oliver 124 Boquerones 126 Ceviche 128 Gazpacho 132 Padrones Den gröna pepparn 134 Manzana y nuez ensalada Äppel- och valnötssallad 136 Gambas pil pil 138 Albondigas con salsa 140 Majsröra 142 Grillad bläckfisk 146 Moriska pinchitos 148 Patatas bravas 152 POSTRE 154 Mandelkakor 156 Pan de higos Fikonbröd 158 Frukt- & ostbricka 162 Crema catalana 164 Torta de Santiago 168 Sin gluten - vad handlar det om? 175 Receptregister