Hylla
Författare/Namn
Titel Groddar, skott & mikrogrönt
Utgivning, förlag, etc. Bonnier Fakta, Stockholm : 2016
SAB Klassning
Omfång
Term
Genre/Form
Medarbetare
Annan titel Groddar, skott och mikrogrönt
ISBN
Antal i kö:
*000 cam a a 4500
*001278783
*00520230615125821.0
*008160415s2016 sw |||||||||||000 0|swe|d
*020 $a9789174245561$qinbunden
*035 $a(BOKR)9789174245561
*035 $a(SE-LIBR)19413580
*041 $aswe
*082 4$a641.5636$223/swe
*084 $aQcabc$2kssb/8
*1001 $aWallentinson, Lina,$d1971-
*24510$aGroddar, skott & mikrogrönt /$cLina Wallentinson ; foto: Lennart Weibull.
*264 1$aStockholm :$bBonnier Fakta,$c2016
*300 $a127 s.$bill.$c24 cm
*650 7$aGroddar
*650 7$aVegetarisk mat
*650 7$aMatlagning
*650 7$aOdling
*655 7$aKokböcker
*7001 $aWeibull, Lennart, $d1981-$4pht$0https://libris.kb.se/b8nr1vhv0n8c0d6#it
*7400 $aGroddar, skott och mikrogrönt
*852 $hQcab
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.
En bok om att grodda och odla skott och mikrogrönt. Man kan grodda i burk, durkslag, sil eller påse, på höjden, i mörker eller under tryck. Spirande skott odlas på fuktat papper eller i jord. De olika metoderna beskrivs med text och steg för steg-bilder. Resultaten används i recept som falafel på groddade ärtor, färska vårrullar med skott, rödkål och mango, pesto på rucolaskott, rostad groddad granola och knäckebröd bakat på quinoagroddar.
FÖRORD Odling för otåliga 8 INLEDNING Närodla på nolltid 10 Från mirakelmedel till nödmat - groddarnas historia 13 Från frö till grodd - vad händer med näringen 15 GRODDAR 23 Grodd för grodd 33 Recept groddar 41 SKOTT & MIKROGRÖNT 85 Skott för skott 95 Recept skott & mikrogrönt 105 Register 125 Källor 127