Webbsök

*00003687aam 12200961 a 4500
*001284820
*00520170117132832.0
*008161011s2016    sw a|||e     |00| 0 swe c
*020  $a9789173630948$qdanskt band
*035  $a(BOKR)9789173630948
*035  $a(SE-LIBR)19738432
*08204$a641.5631 $223/swe
*084  $aQcabb $2kssb/8 (machine generated)
*1001 $aAntonsson, Sofia,$d1977-
*24510$aLugn mage med god mat : $bkokboken för dig med IBS / $cav Sofia Antonsson [foto: Pontus Johansson ; redigering och receptgranskning: Anna Sjögren och Ellinor Jidenius]
*260  $aStockholm : $bFitnessförlaget,$c2016
*300  $a109 s. : $bill. ; $c23 cm
*650 7$aDietmat
*650 7$aFunktionell mat
*650 7$aIrritabel tarm
*650 0$aFunctional foods
*650 0$aDietetic foods
*650 0$aIrritable colon
*655 7$aKokböcker
*7001 $aJohansson, Pontus,$d1979-$4pht$0400188
*852  $hQcab
^

IBS (Irritable Bowel Syndrome) eller ballongmage, är en diagnos som drabbar 15-20 % av befolkningen. En kost för att få en lugn mage heter FODMAP som innebär att man utesluter vissa kolhydrater ur kosten. Att följa FODMAP betyder att man lägger om sin kost, men framförallt att man lär sig undvika de födoämnen som retar tarmen. Boken är till för den som vill laga god mat med FODMAP. Samtliga recept är fria från lök, vitlök, gluten och laktos.

• Välkommen! 9
• Om IBS & FODMAP 11
• Frukost 19
• Frögröt 20
• Hemgjord müsli 22
• Fröknäcke 22
• Dinkelsurdegsbröd 24
• Fiberfrallor 26
• Filmjölksbröd 26
• Scones 28
• Bananpannkaka 30
• Morgonsmoothie 30
• Lunch & middag 33
• Ugnsbakad lax med saffran & apelsin 34
• Mamma Gunillas pizzafisk 36
• Teriyakilax med sesamfrön & bok choy 38
• Salade Nicoise 40
• Lövbiffsrullader med mozzarella & tomat 42
• Köttfärssås 44
• Lasagne 44
• Köttbullar 46
• Asiatisk sallad med biff & nudlar 48
• Marinerad karré med bovete & coleslaw 50
• Lammfärsbiffar 52
• Kycklingbollar med citron & salvia 54
• Kyckling balsamico med parmaskinka 56
• Dillkyckling 58
• Kyckling gremolata med zucchinirisotto 60
• Morotsbiffar med hirssallad 62
• Medelhavsgratäng 64
• Tomatris med halloumi & gröna ärter 66
• Tofuwok 68
• Kräftpasta 70
• Laxpasta med grönt 72
• Italiensk kycklingpasta 74
• Oxfilépasta med gul & röd paprika 76
• Carbonara 78
• Paj deg grundrecept 80
• Broccoli- & fetaostpaj 80
• Lax- & spenatpaj 81
• Ost- & skinkpaj 81
• Bakad potatis 82
• Kycklingröra 82
• Tonfiskröra 82
• Skagenröra 82
• Tomatsoppa med mozzarella 84
• Spenatsoppa med ägghalva 84
• Broccolisoppa med fetaostknäcke 85
• Morotsaioli 86
• Tomat- & basilikaröra 86
• Lime- & ingefärsröra 86
• Chèvre- & timjanröra 86
• Feta- & olivröra 86
• Tacokrydda 88
• Tacosås 88
• Grönsaksbuljong 89
• Smaksatt olja 89
• Godsaker 91
• Muffins 92
• Hallongrottor 94
• Kokostoppar 96
• Smulpaj 98
• Morotskaka 100
• Vit kladdkaka 102
• Panna cotta 104
• Swirl med lemon curd & blåbär 106
• Gör din egen lemon curd 106
• Inköpslista 108