Hylla
Författare/Namn
Titel Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap
SAB Klassning
Omfång 184 sidor : illustrationer ; 22 cm
Term
ISBN
Antal i kö:
*00002486cam 12200697 i 4500
*001285468
*00520170322092448.0
*008161015s2017 sw ||||e |00| 0 swe d
*020 $a9789170379352 $qinbunden
*035 $a(BOKR)9789170379352
*035 $a(SE-LIBR)19757198
*08204$a394.125 $223/swe
*084 $aQca $2kssb/8
*084 $aMxk $2kssb/8
*1001 $aNilsson, Mats-Eric,$d1955-
*24510$aMåltidens magi : $bom matbordets hotade gemenskap / $cMats-Eric Nilsson
*300 $a184 sidor : $billustrationer ; $c22 cm
*650 7$aMåltider$xsociala aspekter$xhistoria
*650 7$aMåltider$xvardagsliv och traditioner $xhistoria
*698 $5R $a201711 $bKULTUR MEDIER
*852 $hQca
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.
En bok med fokus på själva måltiden. Matlagningen och det gemensamma ätandet runt lägerelden var en del i vårt människoblivande. Vad gör dagens tanklösa och asociala ätande med oss som människor? Vem tjänar på att vi alltför sällan har tid för riktiga måltider? Mats-Eric Nilsson berättar måltidens historia, visar vilken viktig roll den fortfarande har i många kulturer och tipsar om hur vi ganska enkelt kan hitta tillbaka till ätandets gemenskap.
Förord 6 Den hotade måltiden 8 Den bortglömda måltiden 20 Den mänskliga måltiden 34 Den historiska måltiden 46 Den heliga måltiden 68 Den onda måltiden 82 Den bedrövliga måltiden 100 Den kemiska måltiden 114 Den goda måltiden 126 Den lärorika måltiden 138 Den inspirerande måltiden 152 Den skamlösa måltiden 168 Efterord 181 Bildförteckning 184