Webbsök

*00003142cam 12200889 i 4500
*001289492
*00520170522110728.0
*008161018s2017    sw ||||e     |00| 0 swe d
*020  $a978-91-87935-79-4 $qinbunden
*035  $a(BOKR)9789187935794
*035  $a(SE-LIBR)19762285
*08204$a641.862 $223/swe
*084  $aQcaf $2kssb/8
*084  $aQcaam $2kssb/8
*084  $aUce $2kssb/8
*1001 $aEllervik, Ulf,$d1969-
*24510$aGlass för kemister och andra livsnjutare / $cUlf Ellervik ; fotografi: Ingela Fors
*260  $a[Lidingö] : $bFri tanke,$c[2017]
*300  $a167 sidor : $billustrationer ; $c25 cm
*541  $5Og $cGåva; $aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*650 7$aGlass
*650 7$aDrinkar
*650 0$aIce cream, ices, etc.
*650 0$aCocktails
*655 7$aKokböcker
*7001 $aFors, Ingela,$d1974-$4pht $0402494
*852  $hQcaf
^

• Förord 7
• Prolog 9
• Iskall kemi 11
• Varför är glass gott? 15
• Sangria 19
• Cuba libre 23
• Coke float 27
• Punsch 31
• Vaniljglass med romrussin 35
• Campari och soda 39
• Aviation 43
• Pastis 47
• Irish coffee 51
• B52 55
• Arabisk kaffeglass 59
• Mint julep 65
• Mojito 69
• Americano 75
• Gin och tonic 79
• Kir royale 83
• Tequila sunrise 87
• Mai tai 91
• Péche Melba 95
• Melon 99
• Frozen margarita 105
• Strawberry daiquiri 109
• Golden gate 113
• Cosmopolitan 117
• Singapore sling 121
• Coupe colonel 125
• Gin fizz 129
• Whiskey sour 133
• Pina colada 137
• Blue Hawaii 141
• Old fashioned 145
• Martini 149
• Bloody Mary 153
• Tillbehör 155
• Hur f-n fotograferar man egentligen glass? 161
• Tack 163
• Ordlista 164