Webbsök

*00008605cam a2201753 i 4500
*001309596
*00520181031151018.0
*008180410s2018    sw ||||e||||||000 0|swe|d
*020  $a9789173319195$qinbunden
*035  $a(BOKR)9789173319195
*035  $a(SE-LIBR)22548047
*041  $aswe
*08204$a641.209485$223/swe
*084  $aQcaf$2kssb/8 (machine generated)
*1001 $aRagnar, Martin,$d1972-
*24510$aSvenska drycker :$bfrån mineralvatten till mjölkdestillat /$cMartin Ragnar.
*260  $bCarlsson,$c2018
*300  $a236 sidor$billustrationer$c22 cm
*650 7$aDrycker
*650 7$aMineralvatten
*650 7$aMjölk
*650 7$aMjöd
*650 7$aMustning
*650 7$aSafter
*650 7$aÖrtte
*650 7$aVin
*650 7$aÖl
*650 0$aMineral waters
*650 0$aWine
*650 0$aWine and wine making
*650 0$aBeverages
*650 0$aMilk
*650 0$aHerbal teas
*650 0$aBeer
*651 4$aSverige$0163435
*852  $hQcaf
^

Här inventeras vilka svenska drycker som funnits tidigare i historien och vilka som tagits fram efter hand. Om detta handlar boken, liksom om dryckernas plats i det gastronomiska landskapet. I text och fotografier går författaren igenom vatten, mjölk, nektar och saft, örtdrycker, jästa drycker, syrade drycker, alkoholdestillerade drycker, kolsyrade drycker etc. Han diskuterar lagring, blandningar, förpackningar och de olika möjligheter som finns.