Webbsök

*00009840cam a2201909 i 4500
*001310633
*00520181029161953.0
*008180410s2018    sw ||||e||||||000 0|swe|d
*020  $a9789127157071$qflexband
*035  $a(BOKR)9789127157071
*035  $a(SE-LIBR)22547975
*041  $aswe
*08204$a641.822$223/swe
*084  $aQcabd-i$2kssb/8
*084  $aQcaae$2kssb/8 (machine generated)
*1001 $aBerg, Sara,$d1982-
*24510$aPasta på italienska :$b12 regioner, 25 pastasorter, 50 recept /$cSara Berg och Miriam Preis.
*260  $bNatur Kultur Läromedel$c2018
*300  $a175 sidor$billustrationer$c24 cm
*650 7$aPasta
*650 7$amatlagning
*650 0$aCooking
*650 0$aPasta products
*651 4$aItalien$0149298
*655 7$aKokböcker
*7001 $aPreis, Miriam,$d1973-$4pht$0https://libris.kb.se/1zcgnwgk0th0mks#it
*852  $hQcab
^

Den här boken handlar om riktig italiensk pasta. Om gnocchi lagad av en helgalen kock i Milano, om hemligheten bakom en äkta ragù bolognese och om den genovesiska trofien, som nästan ingen längre vet hur man tillverkar för hand. Det är en tågresa från Turin i nordväst till Catania i sydost, genom tolv italienska regioner som vurmar lite extra för sin pasta. Italienska pastakockar delar också med sig av sina bästa recept.