Webbsök

*00017467cam a2203013 i 4500
*001341882
*00520210531172312.0
*008201007s2021    sw ||||e||||||000 0|swe|d
*020  $a9789127171558$qhäftad
*035  $a(BOKR)9789127171558
*035  $a(SE-LIBR)9ngt7qp77p2rmr3w
*041  $aswe
*08204$a579.6163209485$223/swe
*084  $aUfhe.07-c$2kssb/8
*084  $aQcaad$2kssb/8
*1001 $aSjölund, Niki,$d1985-
*24510$aVildplockad svamp /$cNiki Sjölund ; foto: Jonas Cramby.
*24614$aVildplockad svamp :$bätliga svampar från den svenska naturen
*264 1$a[Stockholm] :$bNatur Kultur Läromedel$c[2021]
*300  $a190 sidor$billustrationer$c23 cm
*650 7$aMatsvampar
*650 7$aEdible fungi
*650 7$aEdible mushrooms
*651 7$aSverige
*7001 $aCramby, Jonas,$d1970-$4pht$49pu$0https://libris.kb.se/1zcgnrmk14pjrw9#it
*8528 $cUfhe
^

I Norden finns det över 10 000 svamparter och ungefär 100 av dessa är goda att äta. I boken finns fakta om ett 50-tal favoriter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst rensas, förvaras, förädlas och, inte minst, hur du får ut det mesta av din svampskörd genom att se dem som individuella råvaror som alla kräver olika tillagningsmetoder./Btj