Hylla
Författare/Namn
Titel Frukt er från främmande länder
Utgivning, förlag, etc. Formas : Liber distribution, Stockholm : 2002
SAB Klassning
Omfång 374, [2] s. ill. (huvudsakligen i färg) 30 cm
Serie
Nummer i serie
Anmärkning: Provenienshistorik och ägarförhållanden J: Bröndegaardsamlingen ; Vagn Brøndegaard (1919-)
Term
Ämnesord
Medarbetare
Institution
ISBN
Antal i kö:
*000 cam a a 4500
*00166690
*00520230615125810.0
*008021210s2002 sw |||||||||||000 0|swe|
*020 $a9154058945$qINB.$c570:00
*035 $a(SE-LIBR)8832852
*041 $aswe
*082 4$a581.464$223/swe
*084 $aUfab$2kssb/7
*084 $aQca$2kssb/8
*1001 $aEngstrand, Lennart,$d1942-
*24510$aFrukt er från främmande länder /$ctext och foto: Lennart Engstrand och Marie Widén.
*264 1$aStockholm :$bFormas :$bLiber distribution,$c2002
*300 $a374, [2] s.$bill. (huvudsakligen i färg)$c30 cm
*4901 $aT / Formas,$x1650-9846 ;$v2002:5$92002$95
*561 $aJ: Bröndegaardsamlingen ; Vagn Brøndegaard (1919-)
*650 7$aFrukt
*650 7$aSydfrukt er
*650 7$aEtnobotanik
*650 7$afruit crops
*650 7$acultivation
*650 7$avarieties
*650 7$anutritive value
*650 7$aproximate composition
*650 7$aLivsmedel$xFrukt
*653 $aväxter
*653 $aFrukt er
*653 $aSydfrukt er
*7001 $aWidén, Marie,$d1949-$0https://libris.kb.se/64jlm5qq0m57p89#it
*7102 $aFormas$4pbl$0https://libris.kb.se/mkz13cf50c70zkj#it
*852 $cUf(x)
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.
6 Förord 7 Inledning 11 Mångfald - till lust och nytta Mångfald Frukt och grönsaker Det finns ingen medelfrukt Frukt i köket Att söka näring Arter och sorter 17 Ananas Ananas kan anas andas en doft där allt behag beblandas Familjen ananasväxter Ananas Näringsvärden Jungfrufrukt Härstamning och pinjekottar Odling och sorter Pina cloth 117 Avokado Frukt eller grönsak? Familjen lagerväxter Engkala Avokadosläktet Avokado Näringsvärden Härstamningen bestämmer Ahua cacua huitle Växtvärldens kaviar 35 Banan Krokig av naturen Familjen bananväxter, gigantiska örter Etiopisk banan James Bruce, Vivi Täckholm och Nilens källor Banansläktet Fladdermöss och solfåglar Manila- och basjoo-hampa Fehibanan Matbananers vetenskapliga namn Ädelbanan blir matbanan - naturens genmanipulationer Hundratals sorter Frukten Näringsvärden Den krokiga bananen Spridning och odling 51 Barbadoskörsbär Västindisk vitamin i världsklass Familjen malpigiaväxter Förcolumbianska traditionsbärare Malpigiasläktet Barbadoskörsbär eller acerola Växt och frukt Näringsvärden Härstamning 55 Ceriman Ett njutbart monster Familjen kallaväxter Olika skepnader Nyttigt och märkligt Monstera Regnskogsanpassad Ett monster? 59 Citrusfrukter Hesperidernas gyllene äpplen - från Kina Familjen vinruteväxter Indisk marmeladfrukt eller bel Elefantäpple - per vias naturales Vit sapote Wampi Limeberry Citrusfrukter - mediska äpplen Släktet Citrus Hesperidernas gyllene äpplen Kumquat och citrontörne Promiskuitetens följder Samlande namn Apelsin Näringsvärden Bergamott Chinotto Citron Mångsidig användning Näringsvärden Namnsort och årstidssort Växtspionen Fairchild Limette eller sötcitron Lime Näringsvärden Tropikernas citron Papeda Pomerans Alla dessa namn Pompelmus Sjökaptener Förbistring Kunskapens träd Grapefrukt Näringsvärden Grapefrukt och slaget vid Trafalgar Suckatcitron Kalamondin Tahitiapelsin Kumquat Näringsvärden Linnélärjungen Thunberg, citrusexperten Swingle och växtsamlaren Fortune Limequat Mandarin och alla småcitrus Småcitrus av hybridursprung Näringsvärden Några udda citrusfrukter 93 Durio Med himmelsk smak och djävulsk doft Familjen kapokväxter Chupa Duriosläktet Durio Ett stänk av tilltäppt avlopp Fångst av sibetkatt Corner och durioteorin Näringsvärden Andra arter 101 Emblika, rambai och andra törelväxter I suraste laget! Familjen törelväxter Emblika Tahitikrusbär Rambai Tampoi 109 Falsa Lindens indiska kusin Familjen lindväxter Jute och tossajute Falsa 111 Granatäpple Kungakronans förebild Familjen granatäppleväxter Härstamning, odling och sorter Näringsvärden Granatäpple - ett namn med sprängkraft? 115 Guava, feijoa och rosenäpplen C-vitamin, vatten eller solmogna smultron Familjen myrtenväxter Underjordisk verksamhet - mykorrhiza Guava Näringsvärden Oviedo i Amerika Spridning, odling och sorter Smultronguava Näringsvärden Costa Ricaguava Feijoa Näringsvärden Jaboticaba Camu-camu, världsrekord i vitamin Körsbärsmyrten Rosenäpple Vattenäpple Malajäpple Jambolanäpple och några andra 133 Havsdruva Kartbiens syrliga karamell Familjen slideväxter Havsdruva 137 Havtorn Det sura guldet som oftast får ruttna bort Familjen havtornsväxter Havtorn En framtida gröda? 141 Japansk mispel, sandpäron och kvitten Ett knippe äppelfrukter Familjen rosväxter Japansk mispel Härstamning, spridning, odling och sorter Näringsvärden Thunberg i sänghalmen Sandpäron Näringsvärden Kvitten Azarolhagtorn, äppelrönn och mispel, tre nästan bortglömda fruktslag i äppelgruppen 153 Jujuber från Indien och Kina Lotofagernas bröstbär Familjen brakvedsväxter Odysseus i lotusätarnas land Kinesisk jujuber Indisk jujuber Några andra jujuberarter 159 Kaki och persimon En sockersprängd ebenholtssläkting Familjen ebenholtsväxter Ebenholts Kaki Näringsvärden Ursprung och odling Sorter och namn Persimon Dadelplommon Sammetskaki Näringsvärden Svart sapote Näringsvärden 169 Kaktusfikon och pitahaya Får i ulvakläder Familjen kaktusväxter Kaktusfikon och fikonkaktus Näringsvärden Strutsar, löss och kreatur Botanisk förvirring 1 Pitahaya Botanisk förvirring 2 Trädkaktus 179 Karambola och bilimbi Harsyreträd från Sydöstasien Familjen harsyreväxter Rörliga familjen Surklöverrova och oka Karambola Näringsvärden Bilimbi 187 Kirimoja och andra annonor För gottegrisar barn, kvinnor och fransmän Familjen kirimojaväxter Biribá Annonasläktet Kirimoja Näringsvärden Härstamning Taggannona Näringsvärden Sockerannona Näringsvärden Atemoya Nätannona Andra annonafrukter 197 Kiwi och krusbärsaktinidia En stryktålig nykomling Familjen aktinidiaväxter Krusbärsaktinidia, prydnadsväxten som blev bärbuske Växtrikets kameleonter Kiwi Näringsvärden En lyckad nyskapelse Kiwi, ett hittepånamn Kiwins botaniska historia Odling och sorter 205 Körsbärskornell För het på gröten i kylan Familjen kornellväxter Släktet Cornus Körsbärskornell 209 Langsat, duku och sentul Frukter av högsta mahognykvalitet Familjen mahognyväxter Langsat och duku Näringsvärden Ursprung och odling Förväxlingsrisk Sentul 215 Mango och dess släktingar Måste ätas i badkaret? Familjen sumakväxter Några värdefulla fruktslag Mangosläktet Mango Näringsvärden Lite förökningskonst Sorter Härstamning Hästmango Kuinimango Binjaimango Lanjutmango 229 Mangostan Skvallerfrukt med snövit skäl Familjen Johannesörtväxter Mangostansläktet Mangostan Näringsvärden Faderlös utan säkert ursprung Andra ätbara mangostansläktingar Mammiäpple 237 Mullbär, brödfrukt och fikon Ett myller av mullbärsväxter Familjen mullbärsväxter Svart mullbär Brödfrukt och dess släktingar Brödfrukt Näringsvärden Polynesierns bröd Kapten Cook i Paradiset Kapten Bligh, Bounty och brödfrukten Jackfrukt Näringsvärden Champedak Tarap Fikon, en linneansk kryptogam i konjak Fikon Näringsvärden Getfikon och fikonsteklar Kaprifikation Sorter Härstamning Linnés bekymmer med fikon Sykomorfikon Tropiska fikon 255 Natalplommon och caranda Ensamma lamm i vargflocken Familjen oleanderväxter Natalplommon Caranda 259 Panamabär Trädet som själv fick bilda familj Panamabär En märklig växt 261 Papaja Smälter i munnen och mörar biffen Familjen papajaväxter Könsbyte Frukten Näringsvärden Nerbrytande effekt Mångsidig användning Ursprung, spridning och odling Några papajasläktningar 269 Passionsfrukter Vars namn spräcker en illusion Familjen passionsblommeväxter Passionsblommor Flos Passionis Passionsfrukt Näringsvärden Maracuja Sötgrenadill Curuba Andra passionsfrukter 283 Quandong För emuer och marmeladen på frukostbordet Familjen sandelträdsväxter Släktet Santalum Quandong 287 Rambutan och litchi Den ena är hårig den andra är kal Familjen kinesträdsväxter Honungsbär och aki - två västindiska specialiteter Litchi Näringsvärden En urgammal kinesisk kulturväxt Rambutan Näringsvärden Pulasan Longan Näringsvärden Kattöga 299 Salak, dadel och andra palmer Salak i sin ormskinnsjacka finns på palm uti Malacka Familjen palmer Salaksläktet Salak Näringsvärden Dubbelgångare Dadelsläktet Phoenix Dadelpalm Näringsvärden Assyrisk befruktningsstrategi Pollenets betydelse 315 Sapotillplommon Smågrynig gelé med skrovligt skal Familjen sapotillväxter Fyra märkvärdiga sapotillväxter i Afrika En korg med sapotillväxtfrukter Sapotillplommon eller tuggummiträd Näringsvärden Ursprung, odling och sorter Chicle, tuggummi och mayatempel 325 Tamarind och johannesbröd Inte bara ärtor och bönor Familjen ärtväxter Kvävebindning Foder, föda, fägring och fara Tamarind - dadlar från Indien Näringsvärden Ursprung, spridning och odling Sammetstamarind Johannesbröd 333 Tranbär, lingon och blåbär Skogarnas och mossarnas guld blir kulturväxter Familjen ljungväxter Amerikanskt tranbär Näringsvärden Amerikanskt blåbär 337 Trädtomat, pepino och andra Alla potatisväxter är inte knölar... Familjen potatisväxter Mysteriet med bocktörnet Spanskpeppar - den mest odlade Det stora potatissläktet Solanum Pepino Trädtomat Bärskatta Naranjilla Topiro Tre grönsaker Kapkrusbär, ett uppblåst släkte Kapkrusbär Oavsiktlig spridning Tomatillo Gyllenbär 351 Vattenmelon, sockermelon och andra gurkväxter Frukter som är våtare än havet Familjen gurkväxter Vatten, mediciner och gifter Döden är i grytan! Badsvamp och kalebass Grönsaker Näringsvärden Pumpor Näringsvärden Vattenmelon Näringsvärden Sockermelon Näringsvärden Kiwano 366 Flerspråkigt register 369 Sökordsregister