Webbsök

*000     nam         3
*00166795
*008       2002           e     |||  0|swe
*020  $a91-631-3043-2$x91-631-3043-2
*035  $a66795
*082  $a641
*084  $aQca$2kssb
*084  $aH.017$2kssb
*084  $aIbvz Måltider$2kssb
*084  $aQm-c$2kssb
*24500$aLite grand om mat och dryck /$credaktör: Patrick Meurling ; författarfoto: Per Lindström
*260  $aLund :$bGrand Hotel,$c2002
*300  $a144 s :$bill.
*7001 $aMeurling, Patrick$4edt
*7001 $aLindström, Per$4pht
*7102 $aGrand hotel (Lund)$4pbl
*850  $aLoBj
*852  $hQca
^

• Förord 7
• Bertil Romberg: Mat och måltider i litteraturen 9
• Jan Torsten Ahlstrand: God och mindre god konst 21
• Renée Valeri: Den goda smaken - och den andra 39
• Jan-Öjvind Swahn: Skånska gillen i gamla dar 45
• Göran Larsson: Historiska måltider i Lund 53
• Lennart Engstrand: En botanist i köket 59
• Louise Vinge: Kokboken - läsning till nytta och nöje 69
• Daniel Hjorth: Munkepunke - cocktailpoeten i Berlin 81
• Sanna Töringe: Kockhistoria 91
• Carlhåkan Larsén: Drick med mig - Fest och förtäring i operans värld 101
• Olof Jarlman: Scensexa - Mat och dryck i Lundaspexens värld 111
• Håkan Westling: Lagom är bäst, sa' Ivan Bratt 121
• Sven-Olle R. Olsson: Skåneländska Gastronomiska Akademien 130
• Jan Wirén: Född transsylvan 137
• Kostcirkeln 1999 - 2002 144