Webbsök

*00002063cam  22005178a 4500
*00180737
*00520060808160915.0
*008       2006           e          0 swe
*020  $a91-27-35608-6 (inb.)$x91-27-35608-6
*035  $a80737
*035  $a(SwLnBT)4770421
*082  $a641.59
*084  $aQcabd-o
*1001 $aDuke, Yukiko$0219013
*24510$aFem asiatiska kök :$bvardagsmat från Kina, Korea, Japan, Vietnam och Thailand /$cYukiko Duke ; [illustration : Sofia Scheutz ; fotograf: Gustav Karlsson Frost]
*260  $aStockholm :$bNatur och Kultur,$c2006
*300  $a192 s :$bill.
*7001 $aScheutz, Sofia$4ill
*7001 $aKarlsson Frost, Gustav$4pht
*850  $aLoBj
*852  $cQcab
^

Här presenterar fem svenska familjer med rötter i Asien sina bästa recept på vardagsrätter. Många av recepten är avsedda att vara enkla och snabblagade. Här finns t.ex. koreanska husmanskosträtter som bibimbap, kinesisk mapu tofu, japansk sukiyaki, vietnamesiska vårrullar och thailändsk tom yam-soppa. Annotation supplied by BTJ Sverige AB

• DET KINESISKA KÖKET 6
• Syskonen Cheung
• KÖKET 12
• MENY OCH DUKNING 13
• RECEPT 17
• SKAFFERI 41
• DET KOREANSKA KÖKET 44
• Familjen Lim
• KÖKET 51
• MENY OCH DUKNING 52
• RECEPT 55
• SKAFFERI 73
• DET JAPANSKA KÖKET 76
• Familjen Duke
• KÖKET 83
• MENY OCH DUKNING 84
• RECEPT 87
• SKAFFERI 111
• DET VIETNAMESISKA KÖKET 114
• Familjen Lam
• KÖKET 119
• MENY OCH DUKNING 121
• RECEPT 125
• SKAFFERI 145
• DET THAILÄNDSKA KÖKET 148
• Familjen Seechompu-Persson
• KÖKET 154
• MENY OCH DUKNING 155
• RECEPT 159
• SKAFFERI 181
• RIS 184
• REGISTER 188
• TACK 192