Webbsök

*00005088cam a2201057 a 4500
*00183074
*00520171010121258.0
*008061216s2007    sw ||||e||||||000 0|swe| 
*020  $a9789127357266$qinb.
*035  $5Bo$a(Bo)401028
*035  $5Mo$a(Mo)b1642194
*035  $a(SE-LIBR)10296294
*041  $aswe
*08204$a641.5$222 (machine generated)
*0830 $a641$222 (machine generated)
*0830 $a635$222 (machine generated)
*084  $aQcaa$2kssb/8
*084  $aQca:k$2kssb/8
*084  $aQed$2kssb/8
*084  $5Gma$aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*084  $5Gma$aMåltidslitteratur 2007
*084  $5Gma$aKategori: Desserter
*084  $5Mo$aQcaa$2kssb/8
*084  $5Mo$aQed$2kssb/8
*1001 $aNilsson, Ingar,$d1961-
*24510$aRabarber /$cIngar Nilsson ; foto: Ingvar Eriksson ... ; illustration: Sven T Kjellberg ...
*264 1$aStockholm :$bNatur och kultur,$ccop. 2007
*300  $a128 s.$bill. (huvudsakligen i färg)$c25 cm
*500  $5Mo$asvenska
*650 7$aRabarber
*650 7$aRabarber$xhistoria
*650 7$aRabarber$xOdling
*650 7$aRabarber$vkokböcker
*655 7$aKokböcker
*655 4$aBok
*852  $cQca
^

Boken innehåller cirka sextio recept med rabarber. Här finns också odlingstips och råd för de vanligaste sorterna samt beskrivningar av vad som skiljer dem åt. Även om rabarberns historia som medicinalväxt. Annotation supplied by BTJ Sverige AB

• Förord 5
• Odling 6
• Sorter och odling 12
• Skörd och skötsel 12
• Oxalsyra 15
• Skadedjur och sjukdomar 15
• Genbank för rabarber 18
• Rabarbertriangeln i Yorkshire 20
• Svensk rabarbertriangel 22
• Att driva rabarber 24
• Kulturhistoria 26
• Medicinalrabarbern i västerlandet 31
• Resor i öster- och västerled 32
• Dyrare än opium 35
• Medicinkistan på regalskeppet Kronan 36
• Rheum rhaponticum 36
• Ryssland lägger rabarber på rabarbern 37
• Svenska ostindiska kompaniet 41
• Ostindiefararna och apoteken 42
• Carl von Linné 43
• Medicinalrabarbern når Europa 49
• Bergius och Bergianska trädgården 50
• John Hope 54
• James "Rhubarb" Mounsey 54
• Rabarbern inom medicinen i dag 55
• Nutida plantjägare 56
• Rabarbern hittar till köket 56
• Recept 60
• Källor och register 126